Les jardins botaniques Mac Cuddy, qui font partie des jardins du Collège Fanshawe depuis 2007, abritent des milliers d’espèces et de cultivars de plantes, dont beaucoup sont rares et inhabituels. La vente de plantes et de jardins ouverts, qui a lieu chaque année le premier week-end de juin, est le principal événement du jardin et permet aux collectionneurs de plantes de faire de belles trouvailles.